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在整體市場承壓的背景下,依然有部分廚電品類逆勢增長

時間 : 2021-02-04 10:45:16來源 : 百姓家電網(wǎng)

在突如其來的新冠肺炎疫情沖擊之下,廚電市場2020全年市場出現(xiàn)負(fù)增長的不利局面,但觀察眾多品類,卻能發(fā)現(xiàn)它們有著不同表現(xiàn)。來自奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)指出,2020年油機(jī)市場銷額為391.5億元,同比下降9.3%,銷量為2283萬臺,同比下降7.6%;燃?xì)庠钍袌鲣N額188.4億元,同比下降5.9%,銷量2803.9萬臺,同比下降8.1%;嵌入式復(fù)合機(jī)市場銷額71.7億元,同比增長11.2%,銷量116.5萬臺,同比增長3.6%。

可見,在整體市場承壓的背景下,依然有部分廚電品類逆勢增長。從數(shù)據(jù)來看,逆勢增長的品類是嵌入式復(fù)合機(jī),作為硬核市場趨勢的新興產(chǎn)品,該品類正好迎合了消費(fèi)者對于消費(fèi)升級的需求,抓住了市場風(fēng)口,因此實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增長。實(shí)際上,油機(jī)和燃?xì)庠畹绕奉愲m然也出現(xiàn)下降趨勢,但是整體也在布局產(chǎn)品高端化和創(chuàng)新化,下半年市場出現(xiàn)復(fù)蘇跡象,可以認(rèn)為隊(duì)醫(yī)市場需求正在持續(xù)修復(fù)當(dāng)中。

以油機(jī)市場為例,產(chǎn)品均價在受到疫情影響較大的一季度出現(xiàn)一些波動,然而進(jìn)入Q2之后,線下均價持續(xù)強(qiáng)勢辣省,單月均超過19年同期水位,進(jìn)過續(xù)期的不斷擠壓,2000-2999元、5000-5999元和7000-7999元三個價格段形成三大“黃金增長帶”,低端市場結(jié)構(gòu)改善突出,而高端市場的需求也在進(jìn)行強(qiáng)力釋放。分結(jié)構(gòu)市場來看,在三線市場和農(nóng)村市場主要集中在5000元以上價格段,特別是農(nóng)村市場在5000元以上價格段銷量占比迎來大幅增長,可看做廠商的渠道下沉開始顯現(xiàn)威力。

機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,線上市場吸式品類占據(jù)市場主導(dǎo),而跨界頂側(cè)雙吸品類產(chǎn)品加速分化,Q4跨界品類已經(jīng)超越中式成為線上第四大形態(tài);線下市場依然是吸式做主導(dǎo),但不同之處在于跨界和頂側(cè)雙吸品類份額大幅提升,擠壓T型品類份額持續(xù)收窄。從產(chǎn)品形態(tài)上來看,北方市場更偏好T型產(chǎn)品,而南方喜歡爆炒的地區(qū)如江西湖南等梗青睞吸式產(chǎn)品,跨界品類受渠道專供營銷主要在浙江上海兩大區(qū)域,頂側(cè)雙吸式產(chǎn)品則在云貴地區(qū)更加暢銷。

燃?xì)庠钍袌?,雖然在疫情的沖擊,零售額規(guī)模出現(xiàn)下滑,但在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,則出現(xiàn)了上行趨勢。在疫情和春節(jié)的錯位影響之下,產(chǎn)品均價大幅下調(diào),但隨著疫情防控形式轉(zhuǎn)好以及原材料價格的上漲,產(chǎn)品均價后又出現(xiàn)小幅度回調(diào)。在線上線下雙線市場,中高端價格段產(chǎn)品份額均出現(xiàn)大幅度增長。大火力產(chǎn)品發(fā)展勢頭突出。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自2020年Q2開始,線下市場5.OKW產(chǎn)品迎來快速增長,在2020Q4份額占比達(dá)到14.6%,其中老板、COLMO表現(xiàn)優(yōu)異,大火力段產(chǎn)品份額大幅增長。

或許是因?yàn)?span id="vvttv7r" class="keyword">疫情帶來的更長的居家生活時間,釋放了消費(fèi)者對于品質(zhì)生活會的需求,讓嵌入式復(fù)合機(jī)產(chǎn)品迎來了新的市場機(jī)會。在2020年,嵌入式復(fù)合機(jī)迎來了告訴發(fā)展,同比增長達(dá)到62.1%,拉動整體行業(yè)的大幅度提升。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,雙線市場中端產(chǎn)品的份額增長最為明顯,而市場均價也出現(xiàn)下調(diào)趨勢,預(yù)計即將進(jìn)入普及階段。溶劑趨勢方面,主流品牌多布局強(qiáng)化60L以下,而外資品牌在線上市場開始想71L以上產(chǎn)品發(fā)力。

2021年廚電市場將如何發(fā)展?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,經(jīng)過疫情考驗(yàn)之后,廚電廠商開始對渠道變革加以重視,不斷發(fā)掘新的需求和新的營銷方式,更多的產(chǎn)品類型和功能技術(shù)將不斷涌現(xiàn),促進(jìn)整體市場的繁榮。預(yù)測2021年廚電市場,傳統(tǒng)品類增速將區(qū)域穩(wěn)定,而新興品類將持續(xù)放量,并且相對于2020年市場而言,將有著穩(wěn)定的提升。