作為家庭食材儲(chǔ)存和管理的核心家電，疫情期間，人們外出次數(shù)減少導(dǎo)致冰箱負(fù)荷量急劇增加，一時(shí)間，冰箱市場(chǎng)換新趨勢(shì)明顯。在這一背景下，冰箱賣(mài)場(chǎng)受市場(chǎng)需求變化又將出現(xiàn)怎樣的調(diào)整?《電器》記者通過(guò)實(shí)地走訪北京豐臺(tái)區(qū)幾家家電賣(mài)場(chǎng)探尋冰箱市場(chǎng)變化。

健康需求凸顯，除菌保鮮冰箱熱銷(xiāo)

走進(jìn)蘇寧易購(gòu)劉家窯東店的冰箱賣(mài)場(chǎng)，許多冰箱品牌在門(mén)口“以舊換新”海報(bào)的映襯下紛紛祭出自家新品等待即將來(lái)臨的“蘇寧30周年店慶”以及“雙旦”促銷(xiāo)活動(dòng)的檢驗(yàn)。

在疫情的影響下，消費(fèi)者對(duì)健康功能的需求進(jìn)一步凸顯，除菌、抑菌類(lèi)冰箱備受關(guān)注，冰箱產(chǎn)品健康化趨勢(shì)進(jìn)一步加快?！峨娖鳌酚浾咄ㄟ^(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，疫情之下，雖然線下賣(mài)場(chǎng)的人流增長(zhǎng)并不明顯，但冰箱產(chǎn)品的表現(xiàn)十分應(yīng)景，緊扣“健康”需求。

體現(xiàn)在具體產(chǎn)品上，首先是各冰箱品牌在除菌、保鮮技術(shù)上的爭(zhēng)奇斗艷。據(jù)《電器》記者觀察，疫情之下，海爾冰箱通過(guò)搭載T·ABT凈化系統(tǒng)、DEO抗菌凈味、360Fresh殺菌技術(shù)，為不同冰箱系列提供殺菌凈味保障;美的推出了果潤(rùn)系列抑菌冰箱BCD-503WSPZM(E)，通過(guò)離子態(tài)控水抑菌磁力鮮科技將磁場(chǎng)技術(shù)應(yīng)用在果蔬保鮮中，搭載鉑金凈味裝置在凈化異味的同時(shí)，阻止細(xì)菌滋生;美菱冰箱也通過(guò)其自有的水分子激活保鮮技術(shù)，外加MNC主動(dòng)殺菌、LECO Plus殺菌保鮮系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)殺菌、凈味、補(bǔ)水、保濕四合一;松下冰箱借助銀離子抗菌與納諾怡除菌凈味技術(shù)為食材健康保駕護(hù)航;容聲則另辟蹊徑，推出區(qū)別于傳統(tǒng)保鮮冰箱的“冰鮮箱”。

大中電器容聲冰箱賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴《電器》記者，在保鮮功能上，容聲“冰鮮箱”產(chǎn)品系列通過(guò)多種色光刺激，保證果蔬更加新鮮，受到眾多消費(fèi)者的歡迎，銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯。在除菌方面，該冰箱擁有的AI負(fù)離子高能除菌技術(shù)通過(guò)全空間無(wú)死角殺菌，可高效殺滅1000種細(xì)菌病毒。除此之外，據(jù)該賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，容聲還在其他系列冰箱產(chǎn)品上加入了AIF抗菌凈味、AIF+離子殺菌凈味、冷藏鈀銀離子除菌凈味等除菌凈味技術(shù)，保證食材存儲(chǔ)安全。

在除菌保鮮大潮愈演愈烈之際，海信冰箱緊跟市場(chǎng)發(fā)展，提出“真空才是真保鮮”，在冰箱市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“白熱化”賽道中脫穎而出。海信大中電器賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人特別向《電器》記者演示了真空冰箱真空存儲(chǔ)空間的操作流程，只需按下真空健，冰箱就會(huì)迅速抽干真空空間內(nèi)的氣體，模擬真空環(huán)境，將食材干濕分儲(chǔ)環(huán)節(jié)落實(shí)到極致。

談及真空冰箱的優(yōu)勢(shì)所在，海信大中電器賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴《電器》記者，相比海信冰箱的其他產(chǎn)品，真空保鮮冰箱不僅搭載全球首創(chuàng)的自由真空休眠艙，打破空間限制，實(shí)現(xiàn)全空間的真空休眠，還能解決食物營(yíng)養(yǎng)流失快、受潮霉變、雜亂串味、滋生細(xì)菌等難題。在此基礎(chǔ)上，該產(chǎn)品搭載的全空間離子除菌凈味技術(shù)，還能同時(shí)實(shí)現(xiàn)殺菌、保濕、凈味三效合一，解決了用戶(hù)對(duì)食材健康存儲(chǔ)的所有顧慮。

多門(mén)、大容量冰箱扎堆

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，多門(mén)冰箱比例上升明顯?！峨娖鳌酚浾咄ㄟ^(guò)觀察了解到，包括海爾、美的、容聲、美菱、博世、西門(mén)子、東芝等品牌賣(mài)場(chǎng)在售的冰箱產(chǎn)品多為多門(mén)冰箱，兩門(mén)和三門(mén)冰箱出樣相對(duì)較少，產(chǎn)品擺放位置也相對(duì)較偏。

蘇寧易購(gòu)劉家窯東店的一位負(fù)責(zé)人告訴《電器》記者，當(dāng)下購(gòu)買(mǎi)兩門(mén)和三門(mén)冰箱的消費(fèi)者較少，兩門(mén)和三門(mén)冰箱一般只起到輔助銷(xiāo)售的作用，主要服務(wù)少數(shù)對(duì)冰箱存儲(chǔ)空間要求不高的人群，平臺(tái)也更傾向于為消費(fèi)者推薦款式新穎價(jià)格合適的產(chǎn)品。他表示，相比傳統(tǒng)的兩門(mén)和三門(mén)冰箱，如今多分區(qū)的冰箱產(chǎn)品更容易打動(dòng)消費(fèi)者。

值得注意的是，疫情期間，隨著消費(fèi)者健康存儲(chǔ)意識(shí)的增強(qiáng)，多門(mén)、十字對(duì)開(kāi)門(mén)、T型門(mén)冰箱的銷(xiāo)售表現(xiàn)更為突出。從冰箱線上市場(chǎng)的銷(xiāo)售表現(xiàn)來(lái)看，傳統(tǒng)冰箱逐漸淡出歷史舞臺(tái)的跡象十分明顯。以京東線上平臺(tái)為例，在京東平臺(tái)銷(xiāo)量排名前60位的冰箱產(chǎn)品中，傳統(tǒng)兩門(mén)和三門(mén)冰箱占比只有20%。顯然，多門(mén)設(shè)計(jì)已成為冰箱發(fā)展的主要趨勢(shì)之一。

另外，隨著人們對(duì)家電“顏值”要求的不斷提升，超薄冰箱也成為冰箱市場(chǎng)的一大產(chǎn)品特色。在這一點(diǎn)上，美菱M鮮生全面薄冰箱表現(xiàn)突出。據(jù)美菱冰箱蘇寧賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，美菱全面薄冰箱搭載GLS真空絕熱、液相強(qiáng)化、固態(tài)仿真三大技術(shù)集成，可實(shí)現(xiàn)冰箱機(jī)身薄、箱體薄、門(mén)體薄，三薄合一。相較常規(guī)冰箱，該冰箱可減少38%的占地面積，并增加20%的容積率，達(dá)到空間利用最大化。在該賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的建議下，《電器》記者以實(shí)際操作的方式，進(jìn)一步了解了普通冰箱與美菱全面薄冰箱不同的“開(kāi)箱”體驗(yàn)，相比普通冰箱，全面薄冰箱更加輕奢，超薄設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)顯著。

值得一提的是，疫情期間，食材囤積需求的暴漲進(jìn)一步強(qiáng)化了大容量冰箱產(chǎn)品在消費(fèi)者生活中的地位，因此，不僅要薄，大空間存儲(chǔ)同樣成為用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)冰箱時(shí)的剛性需求。在走訪過(guò)程中，《電器》記者發(fā)現(xiàn)，不論蘇寧易購(gòu)還是大中電器，擺在各個(gè)品牌展廳最顯眼位置的多是疫情期間新上市的各類(lèi)超大容積冰箱。

從線上市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況來(lái)看，據(jù)《電器》記者不完全統(tǒng)計(jì)，在京東線上平臺(tái)銷(xiāo)量靠前的冰箱產(chǎn)品中，容積在500L~600L的冰箱產(chǎn)品銷(xiāo)量增加明顯。同時(shí)，隨著冰箱產(chǎn)品在分區(qū)、外觀設(shè)計(jì)、容積大小、制冷保鮮性能方面的不斷優(yōu)化，高端產(chǎn)品開(kāi)始越來(lái)越多地出現(xiàn)在冰箱市場(chǎng)。從《電器》記者的走訪情況來(lái)看，包括海爾、美的、海信、容聲、博世、西門(mén)子、美菱等在內(nèi)的眾多主流冰箱品牌均推出了1萬(wàn)元以上的冰箱產(chǎn)品。大中電器有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這一現(xiàn)象是消費(fèi)升級(jí)的必然趨勢(shì)。他表示，隨著人們生活品質(zhì)的提升及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求的升高，將有越來(lái)越多用戶(hù)愿意為品質(zhì)付費(fèi)，以提升冰箱產(chǎn)品的使用體驗(yàn)。“順應(yīng)消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，未來(lái)，將會(huì)有更多顏值更高、功能更全、更健康、更智能的高端冰箱產(chǎn)品出現(xiàn)。”他說(shuō)。

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