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打蛋器的種類有哪些

時(shí)間 : 2020-07-09 11:05:57來(lái)源 : 九正家居網(wǎng)

打蛋器大家都應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò),打蛋器比起用筷子打蛋要打的更加均勻,更加的理想,用起來(lái)簡(jiǎn)單而且得心應(yīng)手,所以是廚房好幫手,當(dāng)下市場(chǎng)上的打蛋器產(chǎn)品眾多,很多業(yè)主對(duì)打蛋器并不是特別了解,到底打蛋器的種類有哪些呢?打蛋器的使用方法又有哪些呢?一起來(lái)隨九正家居網(wǎng)小編去了解下吧。

打蛋器

打蛋器的種類有哪些:

說(shuō)到打蛋器的種類,當(dāng)下市場(chǎng)上的打蛋器主要有手動(dòng)打蛋器、電動(dòng)打蛋器兩種,不同類型的打蛋器其特點(diǎn)是不一樣的,具體的還是來(lái)看看如下的介紹吧:

1、手動(dòng)打蛋器:

手動(dòng)打蛋器常見(jiàn)的為不銹鋼材質(zhì),用于打發(fā)奶油、蛋白等,有不同尺寸的,按需求選擇需要的大小,是制作西點(diǎn)時(shí),必不可少的烘焙工具之一,手動(dòng)打蛋器主要用于打蛋,打發(fā)奶油以及攪拌材料,以鐵條較密,較硬者為佳,建議大家買個(gè)質(zhì)量好的,因?yàn)檫@個(gè)工具在烘培中最為常用。

2、電動(dòng)打蛋器:

電動(dòng)打蛋器又分為手提電動(dòng)打蛋器和座式帶桶電動(dòng)打蛋器,下面分別簡(jiǎn)單介紹下:

(1)、手提電動(dòng)打蛋器:

這種打蛋器市面上多為180W-300W的功率,建議選擇250-300W左右的為宜,功率太小的話,不易打發(fā)東西,產(chǎn)品也容易燒掉,另外非常重要的一點(diǎn)是它所配的打蛋網(wǎng)和攪拌勾,為健康起見(jiàn),建議購(gòu)買不銹鋼材質(zhì)的,市場(chǎng)上大多數(shù)實(shí)際為電鍍的打蛋網(wǎng),在使用過(guò)程中涂層容易脫落,如果對(duì)這個(gè)介意的話,一定要在購(gòu)買前確認(rèn)清楚。

(2)、座式帶桶電動(dòng)打蛋器:

這種其實(shí)就是在手提款的基礎(chǔ)上加個(gè)底座,上面放個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌桶,這樣即方便又省力,一般帶桶的打蛋器能夠和面的話性價(jià)比就比較高,如小熊底座式打蛋器,可以打蛋也可以和面,打蛋的時(shí)候可以分離開(kāi)來(lái),變成手提電動(dòng)打蛋器,一般為300-500W功率,購(gòu)買這類打蛋器時(shí),建議不要選擇過(guò)于便宜的機(jī)型,一般來(lái)說(shuō)價(jià)格在150-300元左右。

打蛋器

如上便是關(guān)于打蛋器的種類有哪些的簡(jiǎn)單介紹,相信通過(guò)如上的介紹之后,大家會(huì)對(duì)打蛋器的種類有進(jìn)一步的了解與認(rèn)識(shí),當(dāng)然無(wú)論是選擇了哪種打蛋器,在使用過(guò)程中都要特別注意使用方法,打蛋器的使用方法有哪些呢?來(lái)看看如下的介紹吧:

打蛋器的使用方法:

首先說(shuō)說(shuō)手動(dòng)打蛋器吧,這種的用法簡(jiǎn)單,直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。

電動(dòng)打蛋器用法也不難,主要分下面幾個(gè)步驟:

(1)、將需要打制的材料裝入容器之中,雞蛋需要現(xiàn)將外殼去掉。

(2)、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來(lái)攪拌面粉使用的,圓頭的攪拌棒使用來(lái)打發(fā)蛋白使用的,在使用之前要插上你需要的攪拌頭。

(3)、根據(jù)要打制食材的多少和食材來(lái)決定選擇攪拌的級(jí)數(shù)。1級(jí)的功率低,攪拌器的1-2級(jí)適用于打制混合干性的物品,如面粉、牛油等;3-4級(jí)適用于有液體的材料;5級(jí)適用于攪拌制作蛋糕、曲奇等食物的面團(tuán)。

(4)、選擇好攪拌級(jí)數(shù)之后就可以進(jìn)行材料的打制工作了。

(5)、材料打制完畢之后,需要將攪拌頭取下仔細(xì)的進(jìn)行清洗。

打蛋器的使用注意事項(xiàng):

1、不要長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用,再好的產(chǎn)品也經(jīng)不住過(guò)度使用,平常注意使用,可延長(zhǎng)產(chǎn)品壽命,一般讓機(jī)器連續(xù)工作3-10分休息一次。

2、如果是打黃油,那么黃油一定要放軟一點(diǎn)切成小粒再打,否則硬硬的黃油足可以把打蛋器,尤其是蛋甩給毀掉。

3、打面粉時(shí)好用螺旋狀打蛋頭,但其實(shí)好不要使用這個(gè)功能,因?yàn)槊鎴F(tuán)會(huì)比較濕,有粘性,打蛋器轉(zhuǎn)起來(lái)很費(fèi)勁,就會(huì)導(dǎo)致摩擦生熱,電機(jī)滾燙,你可以想像到會(huì)給打蛋器帶來(lái)多大的傷害,除此之外也不要試著開(kāi)發(fā)打蛋器其它的功能,除非你想毀了它。

4、另外還要注意這些事項(xiàng),線路必須有保護(hù)接地;打蛋機(jī)設(shè)備工作時(shí),保持機(jī)器工作平穩(wěn),不可整機(jī)在晃動(dòng)下工作;在擦洗時(shí),不可以用水沖洗設(shè)備;打蛋器設(shè)備工作時(shí),不可超量攪拌。

打蛋器

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